Замораживание бутонов одуванчиков

Время сбора - пора массового цветения одуванчиков. Для средней полосы России это середина-конец мая.

Срываю нераспущенные бутончики-шарики без цветоносов. Снаружи они зелёные, а внутри уже жёлтенькие. Делаю это на даче в сухую погоду, ничего не мою, поскольку дача у нас находится в чистой зоне, в окружении леса. Если одуванчики необходимо помыть, то их надо обязательно промокнуть от воды тканевым или бумажным полотенцем.

 

Укладываю бутончики в пакеты понемногу, убираю из пакетов лишний воздух, герметично завязываю, расплющиваю "в блин", чтобы содержимое быстрее промёрзло и меньше заняло места, и помещаю в морозилку.
Маленькая фасовка хороша тем, что меньшее количество раз достаём из морозилки, поскольку при контакте с тёплым воздухом помещения одуванчики могут слегка покрыться слоем инея.
Для утреннего кормления размораживаю бутончики с вечера. Это важно, поскольку нужна именно естественная разморозка на бумажной салфетке, без использования микроволновки, теплой воды и т.п. Даже если бутончики от контакта с воздухом покрыты инеем, вся лишняя жидкость из цветов при разморозке впитается в салфетку.

Если цветочки очень крупные, то разрываю их перед кормлением. Очень удобно готовые к кормлению одуванчики посыпать витаминами.
При размораживании цвет одуванчиков становится чуть темнее. Также слегка меняется запах. Но черепах это не отпугивает, едят с аппетитом. И бутончики никогда не превращаются в кашу, как это происходит с замороженными листьями.

Желаю крепких панцирей и приятного аппетита вашим черепахам.

(автор - Далиан)

Замораживание зелени на зиму

Собранная в чистом месте в парке или на даче зелень (одуванчики, подорожник, клевер, люцерна и прочее) оставляются на бумаге или газете в сухом месте на половину дня, чтобы травы успели подвять. Затем все собирается в пластиковые пакеты и убирается в морозильник. Рекомендуется не мыть растения, либо после мытья оставить их подольше сушиться, чтобы кристаллы льда не разрушили структуру растений.

Есть вопросы?

Получить
консультацию по
содержанию или
лечению черепах можно на нашем Форуме или в нашей группе вКонтакте.

Реклама